Is tír í Éire atá cáiliúil ar fud an domhain as a beoir, agus tá cúis mhaith leis sin. Ó shiombail náisiúnta Guinness go dtí na grúdlanna ceardaí atá ag borradh ar fud na tíre, tá cultúr agus traidisiún saibhir déantúsaíochta beorach ag Éirinn. Sa bhlag seo, féachfaimid ar chuid de na beorach is fearr agus is blasta atá le fáil in Éirinn.
Stair Beorach na hÉireann
Tá stair fhada ag an mbeoir in Éirinn, ag dul siar na céadta bliain. Sa 18ú haois, bhí os cionn 200 grúdlann cláraithe i mBaile Átha Cliath amháin, rud a léiríonn cé chomh lárnach is a bhí déantúsaíocht beorach sa gheilleagar áitiúil.
Sa bhliain 1759, shínigh Arthur Guinness léas 9,000 bliain ar ghrúdlann ag St. James's Gate i mBaile Átha Cliath, agus mar a deirtear, tá an chuid eile ina stair. D'eascair traidisiún beorach dubha agus stout ó Guinness, agus is léir go bhfuil tionchar láidir aige ar bhlas na hÉireann i gcónaí.
Beorach Thraidisiúnta
Guinness
Is é Guinness an bheoir is cáiliúla in Éirinn, agus is stout dubh é lena n-áirítear earraí grástála rósta agus blas caife agus seacláide. Déantar Guinness a tharraingt ar bhealach speisialta, leis an "surge" cáiliúil a chruthaíonn an bharr bhán chreamach. Is deoch éasca í a aithint, ach is taithí dhúshlánach é a déantúsaíocht go beacht.
Smithwick's
Is beoir dhearg thraidisiúnta na hÉireann í Smithwick's (a fhuaimnítear "Smithicks"), agus is í an bheoir is sine in Éirinn í, ag dul siar go dtí 1710. Tá blas milis, maltach ag Smithwick's, le nótaí súthu talún agus caramal. Deirtear go minic gurb é an rogha blasta é le haghaidh iad siúd nach dtaitníonn stout leo.
Harp
Is lager Éireannach é Harp a cruthaíodh i 1960 mar fhreagra ar an éileamh méadaitheach ar lagers níos éadroime sa mhargadh. Tá blas glan crisp ag Harp le críoch beagán searbh.
Beamish
Tá an stout dubh seo, atá bunaithe i gCorcaigh, ar cheann de na roghanna malartacha is fearr do Guinness. Tá blas níos milse agus níos éadroime air, le nótaí caife agus seacláide. Dhearbhaigh saineolaithe go bhfuil Beamish níos cosúil leis an mblas a bhí ag stout sa 19ú haois.
Borradh na mBeorach Ceardaí
Le blianta beaga anuas, tá borradh tagtha ar thionscal na mbeorach ceardaí in Éirinn. Tá grúdlanna beaga ar fud na tíre ag táirgeadh beorach nuálacha agus blasta, ag cur le traidisiún saibhir na tíre.
Galway Bay Brewery
Bunaíodh Galway Bay Brewery sa bhliain 2009 agus tá sí ar cheann de na grúdlanna ceardaí is mó in Éirinn. Táirgeann siad réimse leathan beorach, lena n-áirítear an IPA dúbailte cáiliúil "Of Foam and Fury" agus an stout séasúrach "Two Hundred Fathoms". Táirgeann siad freisin "Buried at Sea", stout seacláide a bhuaigh go leor duaiseanna.
The Porterhouse Brewing Co.
I 1996, d'oscail Porterhouse an chéad bheár le grúdlann in Éirinn i mBaile Átha Cliath. Ó shin i leith, tá cáil bainte amach acu as a bpórtair, go háirithe an Plain Porter, a bhuaigh teideal an Phórtair is Fearr sa Domhan trí huaire. Is fiú a stout coipeach "Wrasslers" a thriail freisin, a táthaíonn saineolaithe gur athchruthú é ar bheorach thraidisiúnta ón 20ú haois luath.
O'Hara's Brewery
Bunaíodh Grúdlanna Carlow (O'Hara's) sa bhliain 1996 i Muine Bheag, Co. Cheatharlach. Táirgeann siad raon beorach traidisiúnta Éireannach de stíl, lena n-áirítear an O'Hara's Irish Stout, Irish Red, agus Irish Pale Ale. Tá a stout ar cheann de na beorach ceardaí is mó díol in Éirinn.
Wicklow Wolf
Is grúdlann níos nuaí í Wicklow Wolf, a bunaíodh sa bhliain 2014, ach tá éirithe leo clú a bhaint amach go tapa. Táirgeann siad raon leathan beorach ceardaí lena n-áirítear an Elevation Pale Ale tóirtiúil agus an Locavore, IPA a dhéantar le fuireacháin a fhástar ar a bhfeirm féin i gCo. Chill Mhantáin.
Nósanna Óil Éireannacha
Tá nósanna agus traidisiúin ar leith ag baint le hól beorach in Éirinn. B'fhéidir gurb é an ceann is cáiliúla ná an tábhacht a bhaineann le pínt dea-tharraingte Guinness. Deirtear go dtógann sé 119.5 soicind chun pínt foirfe de Guinness a tharraingt, agus áiríonn sé an próiseas dhá chéim cáiliúil - an tarraingt tosaigh, an "surge", agus ansin an tarraingt dheiridh.
Bíonn áit lárnach ag an bpuball (pub) i saol sóisialta na hÉireann. Is áit é chun bualadh le cairde, scéalta a roinnt, ceol a éisteacht, agus ar ndóigh, pínt den bheoir is fearr leat a bhlaiseadh. Is minic a fheictear daoine ag ól beorach le béilí, go háirithe bia pub traidisiúnta mar stobhach, ispín agus priótaí brúite, nó iasc agus sceallóga.
Na Beorach Is Fearr le Triail ag Spin Mabris
Ag Spin Mabris, táimid bródúil as raon leathan de na beorach Éireannacha is fearr a chur ar fáil. Seo cuid de na beorach is mó a mholaimid a thriail:
O'Hara's Irish Stout
Stout saibhir, láidir le blas láidir caife agus seacláide, agus barr mhaith uachtair.
Galway Bay "Of Foam and Fury"
Double IPA cumhachtach le blas láidir torthaí tropaiceacha agus criochnú searbh géar.
Wicklow Wolf "Elevation"
Pale ale blasta le blas torthaí citris agus pínid.
Smithwick's
Ár ndath rua traidisiúnta le blas caramel agus maltach.
Guinness
An stout cáiliúil domhanda, tarraingthe go foirfe de réir na rialacha 119.5 soicind.
Ar ndóigh, tá i bhfad níos mó beorach ar ár mbiachlár, agus tá ár bhfoireann ann i gcónaí chun cabhrú leat an deoch foirfe a roghnú bunaithe ar do chuid roghanna. Agus mura bhfuil tú cinnte, is féidir leat iarraidh ar bhlascheardlann beag - tabhairfaidh sé deis duit cúpla sampla a bhlaiseadh sula ndéanann tú cinneadh!
Conclúid
Tá cultúr agus traidisiún na beorach lárnach i bhféiniúlacht na hÉireann. Ó sheanbheorach stairiúla mar Guinness go dtí na nuálaithe ceardaí nua-aimseartha, tá éagsúlacht agus saibhreas iontach ag baint le beorach na hÉireann.
Má tá tú ag cuairt a thabhairt ar Spin Mabris, déan cinnte go dtriailann tú cuid de na deochanna iontacha seo. Tá ár bhfreastalaithe barraithe agus ár bhfoireann beáir oilte go maith chun an eispéireas beorach is fearr a thabhairt duit.
Cuimhnigh, sláinte (seo focal Gaeilge a chiallaíonn "sláinte" agus a úsáidtear mar thóst) agus bain taitneamh as do dheoch!
